Компания Челти

chelti's sellar Винодельческая компания «Челти» была основана в 2001 году. Находится в Кахети, в селе Шилда Кварельского района. Целью компании с самого начала было производство продукции премиум-класса. Из-за чего компания начала разбивать свои виноградники. Это дало компании контролировать качество винограда. В 2005 году компания начала строить винный завод, строительство которого было завершено в 2006 году. Главной ценностью винного завода является погреб, который находится в земле на глубине 7 метров. В винном погребе в течение всего года температура не превышает 12-16 градусов. Что идеально подходит для хранения вина.

На территории виноградника площадью 50 гектаров состав почвы отличается. Из винограда собранного на песчано – щебенистой почве компания производит вино «Челти». А на глинистой почве Гунашаури. Винная компания так же производит белое сухое вино изготовленное из сорта Ркацители, розовое Саперави и красное полусладкое Киндзмараули. Компания Челти так же производит вина премиум класса выдержанные в квеври.

Вино производят по классическим и традиционным методам. Завод Челти оборудован новейшими установками. Это дает возможность контролировать качество вина на любой ступени его производства. Так же винная компания Челти использует опыт, накопленный в вином производстве Грузии. Таким образом современный инвентарь, большой опыт и свои виноградники дают компании возможность производить вино высшего класса, которое будет конкурировать на любом рынке мира.

Продукт компании:

chelti sellar

Челти квеври 2010 красное сухое – красное сухое вино премиум класса изготовлено из избранного винограда сорта Саперави виноградников Челти, вино изготовлено по грузинскому традиционному методу. После сбора виноград выжимают в квеври, брожение происходит без всякого вмешательства самостоятельно, после завершения брожения задержка вина на чаче происходит один месяц, 2 года хранится в квеври, после 2 лет разливается в бутылках без фильтрации. После разлива хранение и старение бутылки происходит в специальном подвале, где в течение всего года температура не превышает 12-16 градусов (что является идеальным для хранения вина).Вино темно- гранатового оттенка, отличается резкими танинами, тонами сухофруктов, вишни и черники. Подходит к жареному мясу, сыру, блюдам со специями.
Гунашаури 2010 красное сухое – красное сухое вино премиум класса изготовлено из избранного винограда сорта Саперави виноградников Челти. Виноградник разведен у подножья хребта Кавкасиони на горных породах принесенными рекой Челти. В виноградниках Челти в августе месяце идет зелёный сбор, собирают зелёный виноград, после чего на один гектар виноградника получают только 5-6 тонн винограда. Полученный виноград отличается более резким вкусом и сортовым ароматом. Брожение проходит заранее по плану разработанному виноделами Челти, чтобы в вине не произошла потеря аромата и сортовых качеств.2 года вино хранится в цистернах, а затем разливается в бутылки без фильтрации. После разлива хранение и старение бутылки происходит в специальном подвале, где в течение всего года температура не превышает 12-16 градусов (что является идеальным для хранения вина).У вина есть темно- вишнёвый оттенок, обогащённый ароматом ежевики и вишни, а на вкус чувствуются тона черники, ежевики и вишни. Подходит к жареному мясу, сыру, блюдам со специями и можно попробовать без всяких блюд.
Киндзмараули 2012 красное полусухое сладкое – вино изготовленное в виноградниках Челти, из винограда сорта Саперави созревшего в микро зоне Киндзмараули. Тёмно-красным оттенком, на вкус гармоничное, насыщенное, бархатистое, изысканное, с приятной сладостью. Отличается фруктовыми и сортовыми ароматами, тонами ежевики и ягоды. Подходит к сыру, шоколадным и фруктовым десертам. Так же можете попробовать без всяких блюд.
Челти 2008 – красное сухое вино премиум класса изготовленное из избранного винограда сорта Саперави виноградников Челти. Виноградник разведен у подножья хребта Кавкасиони на горных породах принесенными рекой Челти. В виноградниках Челти в августе месяце идет зелёный сбор, собирают зелёный виноград. После чего на один гектар виноградника получают только 5-6 тонн винограда. Полученный виноград отличается более резким вкусом и сортовым ароматом. Брожение проходит заранее по плану разработанному виноделами Челти. Чтобы в вине не произошла потеря аромата и сортовых качеств, 3 года вино хранится в цистернах. А затем разливается в бутылки без фильтрации. После разлива хранение и старение бутылки происходит в специальном подвале. Где в течение всего года температура не превышает 12-16 градусов (что является идеальным для хранения вина). У вина есть темно- вишнёвый оттенок, обогащённый ароматом ежевики, вишни и чернослива. А на вкус чувствуются тона черники, ежевики и вишни. Подходит к жареному мясу, сыру, блюдам со специями. А так же можете попробовать без всяких блюд.
Саперави Розе 2012 розовое сухое – розовое, игристое вино которое отличается букетом насыщенным летными фруктами, на вкус тонкое. Это вино популярно в основном летом, нужно пить обязательно охлаждённым до 10-12 градусов. Изумительно с восточными блюдами, шоколадными и фруктовыми десертами.
Челти белое сухое 2012 – белое сухое вино Челти изготовленное из винограда сортов Ркацители и Кахури Мцване. У вина шипучий желтоватый оттенок, с тонами цитрусов и тропических фруктов. Идеально подходит к блюдам из рыбы и сырным ассорти.

Официальный сайт: http://www.chelti.com