24/7 Support number +995 555 90 58 58

Алавердский монастырский погреб

Алавердский монастырский погреб«Вино монахов – Алавердский монастырский погреб» является тысячелетним брендом погреба Алавердского монастыря. Этот продукт изготавливается из кахетинских эндемических сортов винограда. Монашеское братство выдерживает вино в уникальной посуде из глины – квеври (Qvevri), в погребе, построенном в XI веке. Алавердский собор, на протяжении веков находившийся под особым покровительством грузинской царской династии Багратионов, издревле известен своими погребами. Для Кахети Алавердский монастырь – особое место. Само слово “алаверди” переводится, как дарованный богом.

Во дворе Алавердского собора археологи обнаружили остатки древнейшего погреба VIII-X в.в. В нем Алавердский монастырский погребнаходились квеври различной величины. В XI веке царь Квирике Великий вместе с кафедральным собором Св. Георгия построил здесь огромный монастырь и хозяйственные здания, большой погреб, полностью соответствовавший величию царского монастыря.

В 2006 году началось археологическое изучение этого древнейшего погреба. В процессе раскопок было обнаружено до пятидесяти квеври. Они вмещали около 60 тонн вина. Найденные квеври отличаются изысканностью форм и особым способом расположения сосудов в земле.

Работы по восстановлению погреба XI века проводились при финансовой поддержке компании «Бадагони». Обновленный погреб стал функционировать с 2006 года. Этот древнейший очаг винной культуры превратился в настоящий «золотой прииск» вина из квеври, выдержанного по традиционной кахетинской технологии. В XXI веке вино из квеври вновь предстал перед нами во всем своем блеске.

Изготовление вина в квеври – древнейшая грузинская традиция. Она передавалась от поколения к поколению на протяжении веков. С полным соблюдением исторических традиций и технологии в погребе Алавердского монастыря было восстановлено производство кахетинского вина из квеври.

Вино вобрало в себя аромат характерного для этих мест климата, воздуха и земли. Вино из погреба Алаверди отличается особой душистостью, бархатностью вкуса, высокой антиоксидантностью и другими лечебными качествами.

Со старейших времен до сегодняшнего дня монастырское вино пропитано молебном, прославляющим Господа. Этот продукт помогает излечиться как духовно, так и физически, воздать благодарственный молебен Богу, почувствовать величие грузинских царей и простоту монашеской благодати.

Монастырское вино – это древнейший вкус и аромат, сохраненный в квеври.

Алавердский монастырский погреб

ХОТИТЕ ЗАДАТЬ НАМ ВОПРОС ИЛИ ПОСЕТИТЬ ВИННЫЙ ПОГРЕБ?
НАПИШИТЕ НАМ, ЗАПОЛНИВ ФОРМУ НИЖЕ.

[fc id=’2′ align=’left’][/fc]

© 2016 - 2024 All the contents on the web-site are copyrighted. You are not allowed to copy, distribute, communicate (including copying to other sites in the Internet) or use in any other way the information and other content of this site without prior consent.